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月の井酒

参加者募集中!月の井の日本酒を楽しむ会!

  2016/08/24    宴会

参加者募集中です。第二回日本酒を楽しく学ぶ会in月の井 月の井酒造の8代目坂本直 …

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フランスのそば料理「ガレット」とは?

  2016/08/11    そば料理

「ガレット」とはフランスのブルターニュ地方の郷土料理です。 「ガレット」とは「薄 …

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常陸秋そばの種まきの時期について

  2016/08/01    常陸秋そば

茨城県の名産品の常陸秋そばの種まきの時期は、8月上旬から下旬にかけてです。 この …

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そば湯の使い方について

  2016/07/22    そば湯

そば湯の使い方に特に決まりはないのですが、たまに疑問に思う方もいるようなので そ …

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「時そば」という古典落語の紹介

  2016/06/24    落語

そばに関する古典落語の話です。有名なので知ってる方も多いと思いますが 「時そば」 …

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引っ越し蕎麦はいつ食べるの?【引っ越し蕎麦の意味と由来】

  2016/06/07    引っ越し蕎麦

引っ越し蕎麦って聞いた事はあるけど、最近ではあまり 食べたことがある方は少ないで …

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蕎麦の薬味の使い方について

  蕎麦を頼むと、必ずと言っていいほど薬味が付いてきますね。 ほとんど …

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辛口の日本酒ってどんなお酒?

  2016/05/16    日本酒

常陸屋では日本酒は15種類ぐらいは いつも揃えていますが、一番多い注文は 「辛口 …

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常陸秋そばについて

  本日は、常陸秋そばについて簡単に語ってみたいと思います。 常陸秋そ …

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水戸ラーメン祭り行ってきました。

  2016/05/06    ラーメン

そば屋のホームページですが、たまには 日常の事など、そば以外のことも 書いていき …

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