そばがき

そばがきってご存知ですか？蕎麦が好きな方なら知っていると思いますが、普段あまり蕎麦屋に行かない方には、馴染みがにかもしれませんね。 日本の歴史では、もりそばなどの麺の蕎麦が食べられる前は、そばがきを食べていました。 そばがきとは、蕎麦粉に水...