こんにちは、常陸屋のとびたです。当店では、「梅すっきりそば」をやっていることから、ふと梅の栄養について疑問に思ったので、今回栄養や効能について調べてみました。 梅干しは体にいいことはわかっていましたが、どんな栄養があるのだろうと思い、...

こんにちは、常陸屋です。 日本酒って太るイメージありますか？ 米からできているのでカロリーが高そうなイメージがあるようですね。 同じお米のご飯一杯とどっちがカロリーが高いのでしょうか？ 最近では、炭水化物ダイエットな...

常陸秋そばのおいしい季節といえば、新そばが出回る１１月と思っていますよね。 確かに、間違いではないです。 常陸秋そばの新そばといえば、香りがいいし、色がいいです。 新そばの香りの良さも、おいしさの一つですね。 そして...

茨城県の名物料理として有名なものに、けんちんそばがあります。 ２０１６年２月にヒミツのケンミンショーでもけんちんそばが取り上げたれてからは 全国的に有名になりましたね。 さすがにテレビ番組の影響はすごいです。 茨城県...

いつもお世話になっております。常陸屋です。 本日も5名の方のアンケートの回答をご紹介します。 結構以外のところに気づいてくれたりと 嬉しい意見がありました。 茨城県にはたまに来られる方もいて、また来てくれると ...

天ぷらそばの歴史を調べたんですが はっきりとしたことは、わかっていないようですね。 歴史にのこっているのでは 文政１０年（１８２９）の川柳でこのように読まれているのが残っていたそうです。 沢蔵主天麩羅蕎麦が御意に入り...

いつもありがとうございます。常陸屋です。 また、アンケートにお答えただきましたので ランダムに何名かをご紹介させていただきます。 ニックネーム、ハセガワさんの回答です。 ニックネーム：ハセガワ...

いつもありがとうございます。常陸屋です。 今回のアンケートの回答は、 ニックネーム：ペパロニCV33さんの回答をご紹介します。 ニックネーム：ペパロニCV33 アンケートの回答 とにかく...

しらす祭りのご案内です。 9月25日に大洗魚市場で開催されます。 時間　９：００〜１４：００ 魚市場が今年から工事が完了したので、多少の雨でも開催するようです。 生しらす丼の販売やホッキ貝の販売があります。 ９...

そばが好きな方でしたら、「庵」がつくそば屋多いことに気づいていると思います。 「庵」がつくそば屋で有名なところといえば、 長寿庵、小松庵、本むら庵、一茶庵、松月庵、蓮玉庵、萬盛庵、大村庵 などがありますね。 その他に...