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常陸秋そば

常陸秋そばの味が良くなるのは、2月から3月です。

常陸秋そばのおいしい季節といえば、新そばが出回る11月と思っていますよね。 確かに、間違いではないです。 常陸秋そばの新そばといえば、香りがいいし、色がいいです。 新そばの香りの良さも、おいしさの一つですね。 そして...
おしながき

茨城名物料理のけんちんそばの始まりや由来は?いつ頃から食べていたのか?

茨城県の名物料理として有名なものに、けんちんそばがあります。 2016年2月にヒミツのケンミンショーでもけんちんそばが取り上げたれてからは 全国的に有名になりましたね。 さすがにテレビ番組の影響はすごいです。 茨城県...
アンケート

常陸屋アンケート!5名の方の回答を紹介!

いつもお世話になっております。常陸屋です。 本日も5名の方のアンケートの回答をご紹介します。 結構以外のところに気づいてくれたりと 嬉しい意見がありました。 茨城県にはたまに来られる方もいて、また来てくれると ...
歴史

天ぷらそばはいつ頃始まったのか?その歴史は?

天ぷらそばの歴史を調べたんですが はっきりとしたことは、わかっていないようですね。 歴史にのこっているのでは 文政10年(1829)の川柳でこのように読まれているのが残っていたそうです。 沢蔵主天麩羅蕎麦が御意に入り...
アンケート

常陸屋アンケート、ありがとうございます。

いつもありがとうございます。常陸屋です。 また、アンケートにお答えただきましたので ランダムに何名かをご紹介させていただきます。 ニックネーム、ハセガワさんの回答です。 ニックネーム:ハセガワ...
アンケート

常陸屋アンケート、ペパロニCV33さんの回答

いつもありがとうございます。常陸屋です。 今回のアンケートの回答は、 ニックネーム:ペパロニCV33さんの回答をご紹介します。 ニックネーム:ペパロニCV33 アンケートの回答 とにかく...
未分類

しらす祭りは9月25日に大洗魚市場で開催です

しらす祭りのご案内です。 9月25日に大洗魚市場で開催されます。 時間 9:00〜14:00 魚市場が今年から工事が完了したので、多少の雨でも開催するようです。 生しらす丼の販売やホッキ貝の販売があります。 9...
歴史

「庵」がつくそば屋が多い理由は?意味は?

そばが好きな方でしたら、「庵」がつくそば屋多いことに気づいていると思います。 「庵」がつくそば屋で有名なところといえば、 長寿庵、小松庵、本むら庵、一茶庵、松月庵、蓮玉庵、萬盛庵、大村庵 などがありますね。 その他に...
アンケート

常陸屋アンケート、あんこうさんの回答

いつもありがとうございます。常陸屋です。 今回のアンケートの回答は、ニックネーム:あんこうさんの回答です。 ニックネーム:あんこう アンケートの回答 アニメのロケ地ということで来ました。 と...
アンケート

常陸屋アンケート、鰹さんの回答を紹介します。

常陸屋では期間限定でアンケートのお願いをしています。 今回はニックネーム、鰹さんがアンケートに答えてくれました。 本名は磯野さんではなかったです。 ニックネーム、鰹 しらすそば(冷)を注文しました...