-
-
蕎麦の薬味の使い方について
蕎麦を頼むと、必ずと言っていいほど薬味が付いてきますね。 ほとんど …
-
-
辛口の日本酒ってどんなお酒？
2016/05/16 日本酒
常陸屋では日本酒は１５種類ぐらいは いつも揃えていますが、一番多い注文は 「辛口 …
-
-
常陸秋そばについて
本日は、常陸秋そばについて簡単に語ってみたいと思います。 常陸秋そ …
-
-
鴨南蛮の「南蛮」ってどういう意味？
鴨なんばんは今では、日本中の蕎麦屋さんで 食べられますが、「南蛮」とはどういう意 …
-
-
そばアレルギーとは？原因と対処法は？検査の仕方は？
そばアレルギーとは？ そばアレルギーのお子さんが増えているようで、 その原因や対 …
-
-
蕎麦がきの作り方
本日はそばがきの作り方について なかなか家庭でそばがきって食べる機 …
-
-
手打ち蕎麦と機械打ち蕎麦の違いについて
2016/03/31 歴史
手打ち蕎麦と機械打ち蕎麦の違いについて、 ちょっと語ってみたいと思います。 正直 …
-
-
蕎麦屋が始まったのはいつ頃なのか？
2016/03/27 歴史
蕎麦屋っていつ頃からあったのかと、 調べてみたら、一番古い蕎麦屋は …
-
-
ざる蕎麦ともり蕎麦の違いについて語ってみた
ざる蕎麦ともり蕎麦の違いとは？ ざる蕎麦ともり蕎麦の違いって、 のりがかかってる …
-
-
そばの栄養成分について
2016/03/25 蕎麦の栄養
そばの栄養について、ちょっと書いてみようと思います。 そばって体にいいイメージが …