大晦日に年越しそば食べる習慣は、今や当たり前のようになってきましたね。そば屋としては、忙しくてありがたいことです。 ...

ただいま、期間限定でアンケートのお願いをしています。 アンケートに答えてくれた方に、キャッシュバックが少しあります...

「ガレット」とはフランスのブルターニュ地方の郷土料理です。 「ガレット」とは「薄く丸く焼いた料理」という意味です。...

茨城県の名産品の常陸秋そばの種まきの時期は、8月上旬から下旬にかけてです。 この種まきの時期がその後の収穫にも影響...

そば湯の使い方に特に決まりはないのですが、たまに疑問に思う方もいるようなので そば湯について書いてみたいと思います...

そばに関する古典落語の話です。有名なので知ってる方も多いと思いますが 「時そば」の話です。落語って面白いですよね。浅草...

引っ越し蕎麦って聞いた事はあるけど、最近ではあまり 食べたことがある方は少ないでしょうね。 以前、当店でも出...

こんにちは、とびたです。常陸屋では日本酒は１５種類ぐらいはいつも揃えていますが、一番多い注文は「辛口の酒ありますか？」で...